Βούτυρο σκόρδου

Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Ο σεφ Γιώργος Τσούλης μας δείχνει πως να ετοιμάσουμε εύκολα και γρήγορα αρωματικό βούτυρο στο σπίτι. Πεντανόστιμο, μυρωδάτο βούτυρο σκόρδου, vegetarian χωρίς γλουτένη για να απογειώσει τα πιάτα σας.

Μεριδες21
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ15λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5

Υλικά

2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

1 κ.σ. ελαιόλαδο

250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

1 κ.γ. ρίγανη 

1 κ.γ. μπούκοβο

2 κ.γ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    19717kcal
    986%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    2.5g
    5%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    0.9g
    0%

Εκτέλεση

1
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 200°C στον αέρα. Παίρνουμε τις σκελίδες σκόρδου, τις βάζουμε μέσα σε ένα αλουμινόχαρτο και ρίχνουμε από πάνω το ελαιόλαδο.
2
Κλείνουμε καλά με το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 15 λεπτά. Τις αφήνουμε να κρυώσουν, τις ψιλοκόβουμε, τις ρίχνουμε σε ένα μπολ με τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να γίνουν ένα.
3
Απλώνουμε το μείγμα πάνω σε μια μεμβράνη, το τυλίγουμε σαν ρολό και το κλείνουμε σαν καραμέλα.
4
Σερβίρουμε και διατηρείται για 10 ημέρες.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Το βούτυρο να είναι πολύ μαλακό, όχι λιωμένο. Αν το βούτυρο είναι ανάλατο, προσθέτουμε αλάτι.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.