Υγιεινή, vegan, πεντανόστιμή, εύκολη και γρήγορη σαλάτα που μπορείτε να εντάξετε σε κάθε μενού. Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει μια γευστική, ελληνικά, σαλάτα με σπαράγγια. Κατάλληλη για τα καλοκαιρινά τραπέζια σας και όχι μόνο.
Υλικά
200 γρ. σπαράγγια, καθαρισμένα
300 γρ. baby ρόκα
100 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
100 γρ. αρακά, βρασμένο
80 γρ. καρύδια, τριμμένα
10 γρ. φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα
¼ κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές κάθετες φέτες
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Για το σερβίρισμα
Κρέμα βαλσάμικο
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ177kcal9%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ9.4g19%
- ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ11.2g4%
Εκτέλεση
#tsoulotip:
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.