1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Ψωμιά & Ζύμες
  4. Γεμιστό καρβέλι με λαχανικά και αυγά

Γεμιστό καρβέλι με λαχανικά και αυγά

V
0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Μια έξυπνη ιδέα για να απολαμβάνετε τα λαχανικά σας! Ο σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει να δοκιμάσετε γεμιστό καρβέλι με λαχανικά και αυγά. Μια εύκολη συνταγή που θα αρέσει σε μικρούς και μεγάλους.

Μεριδες3
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

1 καρβέλι ψωμί της αρεσκείας σας

1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές κάθετες φέτες

1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές κάθετες φέτες

1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές κάθετες φέτες

100 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε λεπτές κάθετες φέτες

3 αυγά

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    408kcal
    20%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    15.2g
    30%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    69.6g
    27%

Εκτέλεση

1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 °C στον αέρα.
2
Κόβουμε με ένα μαχαίρι λίγο από το πάνω μέρος του καρβελιού, δημιουργώντας ένα καπάκι. Αφαιρούμε την ψίχα από το εσωτερικό του καρβελιού και αφήνουμε το καρβέλι στην άκρη.
3
Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Μόλις ζεσταθεί, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, τις πιπεριές, τα μανιτάρια και αλατοπιπερώνουμε. Ανακατεύουμε και σοτάρουμε, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
4
Αδειάζουμε τα σοταρισμένα λαχανικά μέσα στο καρβέλι, σπάμε τα αυγά από πάνω και ψήνουμε στον φούρνο, μέχρι να ψηθούν τα αυγά.
5
Καλύπτουμε πλαγίως το καρβέλι με το κομμάτι ψωμιού που κόψαμε και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Προσέχουμε να μην αφαιρέσουμε όλη την ψίχα, για να μη διαλυθεί όταν ψηθεί.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Sugar Free
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.