1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Ψωμιά & Ζύμες
  4. Φρατζολάκι γεμιστό με μανιτάρια και τυρί

Φρατζολάκι γεμιστό με μανιτάρια και τυρί

0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Λαχταριστό, φρεσκοψημένο φρατζολάκι, γεμιστό με μανιτάρια, τυρί και αυγά. Ο σεφ Γιώργος Τσούλης μας φτιάχνει το τέλειο, εύκολο και πεντανόστιμο σνακ για όλες τις ώρες!
Τεμαχια2
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

2 φρατζολάκια ψωμί
500 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε λεπτές φετες
200 γρ. γκούντα, τριμμένη
1 κ.σ. θυμάρι, ψιλοκομμένο
½ κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη
6 αυγά μέτρια
Αλάτι 
Πιπέρι
Ελαιόλαδο

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    788kcal
    39%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    54.4g
    109%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    36.5g
    14%

Εκτέλεση

1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 °C στον αέρα.
2
Τοποθετούμε τα φρατζολάκια στον πάγκο εργασίας, κόβουμε λίγο το καπάκι, αφαιρούμε την ψίχα από μέσα και αφήνουμε στην άκρη.
3
Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Μόλις ζεσταθεί, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο, τα μανιτάρια και το θυμάρι. Σοτάρουμε για 2-3 λεπτά, αφαιρούμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το σκόρδο, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε στην άκρη.
4
Γεμίζουμε τα φρατζολάκια με το τριμμένο τυρί και τα μανιτάρια, πιέζοντάς τα λίγο να απλωθούν παντού.
5
Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και μεταφέρουμε μέσα τα φρατζολάκια. Σπάμε από 3 αυγά στο κάθε φρατζολάκι και ψήνουμε, μέχρι να ψηθούν τα αυγά και να φρυγανιστεί λίγο το ψωμί.
6
Αφαιρούμε από τον φούρνο και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

1. Μπορούμε να προσθέσουμε μοτσαρέλα τριμμένη ή ακόμα και φρέσκια. 2. Την ψίχα μπορούμε να τη θρυμματίσουμε και να τη χρησιμοποιήσουμε για πανάρισμα σε άλλες συνταγές.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.