Γλώσσα στο φούρνο

Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Ο σεφ Γιώργος Τσούλης ετοιμάζει ένα ψάρι που λατρεύουμε, λαχταριστό και ζουμερό. Γλώσσα στο φούρνο, χωρίς γαλακτοκομικά και γλουτένη. Το ιδανικό κυρίως για όσους αγαπάτε τα θαλασσινά.

Μεριδες5
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ50λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5

Υλικά

4 φιλέτα γλώσσας

4 πιπεριές κέρατο, κομμένες σε ροδέλες

3-4 ντομάτες, κομμένες σε φέτες

2-3 κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες

2 πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες σε ροδέλες

2 κ.σ. θυμάρι, ψιλοκομμένο

1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη

Χυμός από ½ λεμόνι

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Για το σερβίρισμα:

Μαϊντανός

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    128kcal
    6%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    18g
    36%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    12.6g
    5%

Εκτέλεση

1
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 190°C στον αέρα.
2
Παίρνουμε ένα ταψί διαμέτρου 33Χ35 εκ., τοποθετούμε στο κάτω μέρος τις πιπεριές, από πάνω τα κρεμμύδια και ακριβώς από πάνω τις ντομάτες και πασπαλίζουμε με το αλάτι, το πιπέρι και το θυμάρι.
3
Ρίχνουμε το σκόρδο και από πάνω βάζουμε τα φιλέτα ψαριού, τα αλατοπιπερώνουμε και από τις δύο πλευρές, περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού και ψήνουμε για 30 με 35 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα.
4
Σερβίρουμε σε ένα πιάτο με μαϊντανό.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Προσέχουμε να μην κόψουμε πολύ λεπτά τα λαχανικά για να μην διαλυθούν.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.