1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Πρωινό-Brunch
  4. Τηγανίτες της γιαγιάς

Τηγανίτες της γιαγιάς

V
DF
F
5/5 (89 ψήφοι)
Δες το video
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Γλυκές και αφράτες, οι τηγανίτες της γιαγιάς θα σας κλέψουν την καρδιά, είτε επιλέξετε να τις φάτε για πρωινό, είτε για σνακ! Ο chef Γιώργος Τσούλης σας δίνει την αυθεντική συνταγή της γιαγιάς! Δοκιμάστε τη!
Μεριδες4
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

50 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική 
250 ml νερό
200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 κ.γ.  βανίλια, εκχύλισμα 
¼ κ.γ. μπέικιν πάουντερ


Για το τηγάνισμα

4-5 κ.σ. ηλιέλαιο


Για το σερβίρισμα

Μέλι
Κανέλα

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    384kcal
    19%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    5.2g
    10%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    50.7g
    20%

Εκτέλεση

1
Αδειάζουμε σε ένα μπολ τη ζάχαρη, το νερό, το αλεύρι, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και με ένα σύρμα χειρός, ανακατεύουμε καλά ώστε να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Μόλις είναι έτοιμο το αφήνουμε στην άκρη.
2
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με ηλιέλαιο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, παίρνουμε 1 ½ κ.σ. από το παραπάνω μείγμα, τοποθετούμε στο τηγάνι και τηγανανίζουμε μέχρι να χρυσαφίσει.
3
Μόλις είναι έτοιμο γυρνάμε και από την άλλη πλευρά και συνεχίζουμε το τηγάνισμα. Κάνουμε την ίδια διαδικασία και για το υπόλοιπο μείγμα. Μόλις είναι έτοιμα τα βάζουμε σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί.
4
Σερβίρουμε με μέλι και κανέλα.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορείτε εναλλακτικά να τις σερβίρετε είτε με τυρί τριμμένο, είτε με ζάχαρη κρυσταλλική.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
vegetarian,
Dairy Free,
βετζετάριαν,
χωρίς γαλακτοκομικά
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.