1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Πρωινό-Brunch
  4. Ομελέτα burger

Ομελέτα burger

5/5 (68 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Ο σεφ Γιώργος Τσούλης ετοιμάζει πρωινό που θα σας κρατήσει όλη μέρα. Λαχταριστή ομελέτα burger με μπέικον, ψωμί και άλλα πολλά που θα αγαπήσετε μικροί και μεγάλοι. Ετοιμάστε το γρήγορα και εύκολα.

Μεριδες2
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5

Υλικά

500 ml κρέμα γάλακτος

6 αυγά, medium

4 φέτες μπέικον

2 κ.σ. μαγιονέζα

2 ψωμάκια για burger, κομμένα στη μέση

1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές κάθετες φέτες

1 κ.σ. φρέσκο κρέμμυδι

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιολαδο

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    825kcal
    41%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    40.4g
    81%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    57.4g
    22%

Εκτέλεση

1
Ρίχνουμε σε ένα τηγάνι λίγο ελαιόλαδο, σοτάρουμε το κρεμμύδι σε μέτρια φωτιά για 3 με 4 λεπτά μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα και να μαλακώσει. Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και το αφήνουμε στην άκρη.
2
Χτυπάμε σε ένα μπολ τα αυγά με την κρέμα γάλακτος, το αλάτι και το πιπέρι.
3
Παίρνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι, το λαδώνουμε, το τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε τη μισή ποσότητα αυγά, ψήνουμε για 2 λεπτά από την κάθε μεριά και κάνουμε ρολό την ομελέτα, με την βοήθεια μιας πλαστικής σπάτουλας.
4
Ψήνουμε στο ίδιο τηγάνι το μπέικον σε μέτρια φωτιά για 1 λεπτό από την κάθε μεριά και τα αφήνουμε στην άκρη. Στο ίδιο τηγάνι ψήνουμε και τα ψωμάκια.
5
Παίρνουμε τα ψωμάκια, τα αλείφουμε με μαγιονέζα, στον πάτο τοποθετούμε τα κρεμμύδια, από πάνω την ομελέτα, πάνω από την ομελέτα το μπέικον, το φρέσκο κρεμμύδι και καπακώνουμε με το πάνω μέρος του ψωμιού.
6
Σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορούμε να προσθέσουμε μέσα και τυρί.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.