Αφράτες κιμαδόπιτες που σίγουρα θα λατρέψουν όλοι στο σπίτι.
Υλικά
Για τη ζύμη:
250 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ. και έξτρα για το πασπάλισμα
7 γρ. μαγιά, ξερή
2 κ.γ. ζάχαρη, κρυσταλλική
180 ml νερό, χλιαρό
2 κ.σ. ελαιόλαδο και έξτρα για το πασπάλισμα
Αλάτι
Για τη γέμιση:
250 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
250 γρ. χοιρινό κιμά
2 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα
100 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
2 στικς σέλερι, ψιλοκομμένα
2-3 κ.σ. μουστάρδα με μπούκοβο Πέλλας
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
400 γρ. ντομάτα κονκασέ
250 ml ζωμό βοδινού
6-7 φύλλα θυμαριού, ψιλοκομμένα
2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Για το dip:
8 κ.σ. κέτσαπ με θυμαρίσιο μέλι από την Κρήτη
1 κ.σ. κρεμμύδι κόκκινο, ψιλοκομμένο
Για το σερβίρισμα:
Σαλάτα της αρεσκείας μας
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ493kcal25%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ36.9g74%
- ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ48.8g19%
Εκτέλεση
#tsoulotip:
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.