Ο σεφ Γιώργος Τσούλης μας δείχνει το μυστικό ώστε να φτιάξουμε σπίτι μας τις αγαπημένες πατάτες poutine. Το τέλειο ορεκτικό που θα λατρέψετε οι potato lovers και όχι μόνο. Γρήγορο και εύκολο πιάτο.
Υλικά
1 ½ κιλό πατάτες, κομμένες
250 γρ. φρέσκια μοτσαρέλα, χοντροκομμένη
Για την σάλτσα gravy:
90 γρ. βούτυρο
35 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 λίτρο ζωμό βοδινού
4 κ.σ. κέτσαπ
2 κ.σ. Worcestershire sauce
Αλάτι
Πιπερι
3 κ.σ. κορν φλάουρ
2 κ.σ. νερό
Για το τηγάνισμα:
Ηλιέλαιο
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ584kcal29%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ18.2g36%
- ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ76.7g30%
Εκτέλεση
#tsoulotip:
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.