Σαλάτα με μαυρομάτικα, ρόκα και dressing πορτοκαλιού
Υλικά
500 γρ. φασόλια, μαυρομάτικα
100 γρ. ρόκα, baby
2 πορτοκάλια, καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες, μόνο τα φιλέτα
2 πιπεριές, Φλωρίνης κομμένες σε κυβάκια
2 φρέσκα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
¼ μάτσο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι
Για το dressing
30-40 ml ηλιέλαιο
2 ½ κ.γ. μέλι
2 κ.γ. μουστάρδα, απαλή
Χυμό από 2 πορτοκάλια
1 κ.σ. ξύδι, μπαλσάμικο
Αλάτι
Πιπέρι
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ156kcal8%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ3.8g8%
- ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ21.3g8%
Εκτέλεση
Για τα φασόλια
Για το dressing
Για τη σύνθεση
#tsoulotip:
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.