1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Ορεκτικά
  4. Μανιτάρια μπουγιουρντί

Μανιτάρια μπουγιουρντί

V
GF
5/5 (89 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Μια διαφορετική παραδοσιακή πρόταση για τα αγαπημένα μας μανιτάρια.

Μεριδες3
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

500 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα σε χοντρές φέτες

500 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο, κομμένα σε χοντρές φέτες

200 γρ. φέτα, τρίμμα

2 πιπεριές τσίλι, ψιλοκομμένες

½ κ.γ. μπούκοβο

Ελαιόλαδο

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    189kcal
    9%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    15.5g
    31%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    10.6g
    4%

Εκτέλεση

1
Τοποθετούμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και το αφήνουμε να ζεσταθεί. Αφού ζεσταθεί, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, τις πιπεριές και τις σοτάρουμε για 2 λεπτά.
2
Αμέσως μετά, προσθέτουμε τα μανιτάρια και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν, ανακατεύοντας συχνά με μία ξύλινη κουτάλα.
3
Ύστερα, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε τη φέτα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η φέτα και να γίνει ένα με τα μανιτάρια.
4
Τέλος, πασπαλίζουμε με μπούκοβο, ανακατεύουμε ξανά και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

1. Μπορούμε να το κάνουμε κι άλλο καυτερό χρησιμοποιώντας κι άλλες πιπεριές. 2. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ό,τι μανιτάρια και τυριά επιθυμούμε.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Gluten Free,
vegetarian,
feta,
cheese,
Τυρί,
Καυτερό,
μανιτάρια,
Mushrooms,
tyri,
μανιτάρι,
mushrroms,
mushrrooms,
mpougiourdi,
μπουγιουρντί,
mushroms,
pikantiko,
πικάντικο,
mushroum,
mushrom,
bougiornti,
bougiournti,
kaftero,
cilly
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.