1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Ορεκτικά
  4. Κανταΐφι με φέτα

Κανταΐφι με φέτα

V
5/5 (86 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Τεμαχια12
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ1ω
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ3/5

Υλικά

340 γρ. φύλλα κανταΐφι

60 γρ. βούτυρο κομμένο σε κυβάκια και 100 γρ. έξτρα λιωμένο

260 γρ. τυρί γκούντα, τριμμένο

100 γρ. φέτα, τριμμένη

Αλάτι

Πιπέρι

3 κ.σ. μέλι, για το σερβίρισμα

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    189kcal
    9%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    8.2g
    16%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    16.1g
    6%

Εκτέλεση

1
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C βαθμούς στον αέρα.
2
Ξάνουμε το κανταΐφι πολύ καλά, το τοποθετούμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε πολύ καλά.
3
Σε ένα δεύτερο μπολ τοποθετούμε τα τυριά, αλατοπιπερώνουμε, τα ανακατεύουμε και αφήνουμε το μπολ στην άκρη.
4
Παίρνουμε λίγη από την ποσότητα του κανταϊφιού, την απλώνουμε στον πάγκο εργασίας μας, δημιουργώντας ένα οβάλ σχήμα, βάζουμε στο κέντρο λίγο βούτυρο, τοποθετούμε 30 γρ. από το μείγμα των τυριών, κλείνουμε τι άκρες και ρολάρουμε.
5
Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για όλη την ποσότητα κανταϊφιού και τυριού.
6
Μεταφέρουμε τα γεμιστά κανταΐφια σε ένα ορθογώνιο ταψί 25x20 εκ., το οποίο έχουμε βουτυρώσει. Βάζουμε το ένα δίπλα στο άλλο και ψήνουμε στο φούρνο στους 180°C βαθμούς στον αέρα για 40-45 λεπτά περίπου.
7
Όταν ψηθούν, αποσύρουμε το ταψί από το φούρνο και όπως είναι ακόμη ζεστά περιχύνουμε μέλι ώστε να πάει παντού.
8
Σερβίρουμε ζεστά.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Κλείνουμε σφιχτά τα κανταΐφια για να μη φύγει η γέμιση.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
feta,
Ορεκτικά,
appetizers,
Κανταίφι,
feta cheese,
kadaifi,
gemisto kadaifi,
kadaifi me feta
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.