1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Μαρμελάδες/ Γλυκά του κουταλιού
  4. Μαρμελάδα γκρέιπφρουτ με σπόρους chia

Μαρμελάδα γκρέιπφρουτ με σπόρους chia

VG
V
GF
DF
SF
F
5/5 (56 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Μια υγιεινή μαρμελάδα grapefruit χωρίς ζάχαρη, με σπόρους chia και σιρόπι σφενδάμου! Μια υπέροχη γλυκιά συνταγή για σπιτική μαρμελάδα από τον σεφ Γιώργο Τσούλη.

Βαζα2
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ45λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

1 βάζο, αποστειρωμένο

5 γκρέιπφρουτ, καθαρισμένα και χωρίς κουκούτσια

3 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου

3 κ.σ. σπόρους chia

 

 

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    77kcal
    4%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    1.8g
    4%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    12.8g
    5%

Εκτέλεση

1
Σε ένα multi ή πολυκοπτικό, βάζουμε τα γκρέιπφρουτ και το σιρόπι σφενδάμου. Χτυπάμε, μέχρι να δημιουργήσουμε έναν λείο πολτό.
2
Τοποθετούμε μια μικρή κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και προσθέτουμε το παραπάνω μείγμα. Μόλις πάρει μια βράση, κατεβάζουμε τη φωτιά στο μέτριο, σκεπάζουμε την κατσαρόλα με το καπάκι και σιγομαγειρεύουμε για 15 λεπτά, ανακατεύοντας ανά διαστήματα με μία ξύλινη κουτάλα.
3
Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτουμε τους σπόρους chia, σκεπάζουμε την κατσαρόλα με το καπάκι.
4
Αφήνουμε τη μαρμελάδα στην άκρη για 20-25 λεπτά, μέχρι να σφίξει.
5
Σερβίρουμε τη μαρμελάδα γκρέιπφρουτ ή την αποθηκεύουμε σε αποστειρωμένο βάζο.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορούμε να αποθηκεύσουμε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένο βάζο και να την διατηρήσουμε στο ψυγείο για 3 εβδομάδες.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Gluten Free,
vegetarian,
Dairy Free,
vegan,
Μαρμελάδα,
marmelade,
lactose free,
maple syrup,
σπόροι τσία,
jam,
chia,
chia seeds,
τσία,
γκρέιπφρουτ,
grapefruit,
chia marmelade,
gkreipfrout
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.