1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Κυρίως Γεύματα
  4. Κρεμώδη λιγκουίνι με κοτόπουλο

Κρεμώδη λιγκουίνι με κοτόπουλο

5/5 (1 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Βουτήξτε στην απόλαυση! Τρυφερά φιλέτα κοτόπουλου με νότες σκόρδου και πάπρικας ανακατεύονται με λαχταριστά λιγκουίνι σε μια πλούσια, βελούδινη κρεμώδη σάλτσα για να δημιουργήσουν το τέλειο πιάτο. Μια έμπνευση του chef Γιώργου Τσούλη!
Μεριδες2
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου

½ κ.γ. σκόρδο, σκόνη
1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή 
½ κρεμμύδι, ξερό, ψιλοκομμένο

1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη
40 γρ. βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ
40 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
400 ml ζωμό κοτόπουλο

200 ml κρέμα γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ, πλήρης 
250 γρ. λιγκουίνι
1 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο

 

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    1031kcal
    52%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    49.1g
    98%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    96.8g
    37%

Εκτέλεση

1
Βράζουμε τα λιγκουίνι σε μια κατσαρόλα με αρκετό αλατισμένο νερό, μαγειρεύοντας 2 λεπτά λιγότερο από τις οδηγίες που αναγράφονται πάνω στο πακέτο, ώστε να βγουν al dente. Τα σουρώνουμε, τα πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη.
2
Στον πάγκο εργασίας τοποθετούμε τα φιλέτα κοτόπουλου και τα κόβουμε στη μέση κατά μήκος. Τα πασπαλίζουμε με σκόνη σκόρδου, πάπρικα, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
3
Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ρίνουμε λίγο ελαιόλαδο και ψήνουμε τα φιλέτα κοτόπουλου μέχρι πάρουν ωραίο χρυσαφένιο χρώμα και τα αφήνουμε στην άκρη.
4
Ζεσταίνουμε ένα βαθύ τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ρίχνουμε το βούτυρο και αφήνουμε να λιώσει. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρουμε να μαλακώσουν. Έπειτα ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε να ενσωματωθεί με το βούτυρο.
5
Προσθέτουμε το ζωμό και την κρέμα γάλακτος, αλάτι και πιπέρι, και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Προσθέτουμε τα λιγκουίνι και το μαϊντανό και ανακατεύουμε να ενσωματωθούν με τη σάλτσα.
6
Μοιράζουμε τα λιγκουίνι σε πιάτα, προσθέτουμε τα φιλέτα κοτόπουλου και σερβίρουμε.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Κοτόπουλο,
kotopoulo,
pasta,
λιγκουίνι,
Ζυμαρικά,
γρήγορες συνταγές
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.