1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Κυρίως Γεύματα
  4. Κοτόπουλο με μουστάρδα και καρότα

Κοτόπουλο με μουστάρδα και καρότα

0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Η μουστάρδα αγκαλιάζει το κοτόπουλο και τα τρυφερά καρότα δίνουν χρώμα σε αυτό το πιάτο που δημιουργεί ο chef Γιώργος Τσούλης για όλη την οικογένεια!
Μεριδες4
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ20λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ40λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

4 στήθη κοτόπουλου 
2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 
1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο 
500 ml ζωμό λαχανικών 
2 κ.σ. μουστάρδα 
1 κ.σ. μέλι 
350 γρ. καρότα, κομμένα σε λωρίδες
1 κ.σ. θυμάρι ψιλοκομμένο, μόνο τα φύλλα 

Ελαιόλαδο 
Αλάτι 
Πιπέρι 

 

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    564kcal
    28%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    43.3g
    87%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    52.5g
    20%

Εκτέλεση

1
Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και ψήνουμε τα κοτόπουλα πρώτα από την πλευρά της πέτσας και έπειτα τα γυρίζουμε, για 2-3 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα.
2
Αποσύρουμε τα κοτόπουλα από την κατσαρόλα, προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα καρότα και σοτάρουμε για ακόμη 2- 3 λεπτά. Στη συνέχεια βάζουμε ξανά το κοτόπουλο, το ζωμό, τη μουστάρδα, το θυμάρι, καπακώνουμε και αφήνουμε για 30 – 35 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα καρότα.
3
Σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε το μέλι, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Τα κομμάτια του καρότου καλό είναι να είναι κομμένα στο ίδιο μέγεθος, ώστε να ψηθούν στον ίδιο χρόνο. 
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Κοτόπουλο,
στήθη κοτόπουλου,
οικονομικές συνταγές,
Καλοκαίρι
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.