1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Κρεατικά
  4. Φαχίτας

Φαχίτας

5/5 (57 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Μεριδες3
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ15λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

3 στήθη κοτόπουλο

1 πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε λεπτές κάθετες φέτες

1 πιπεριά κίτρινη, κομμένη σε λεπτές κάθετες φέτες

1 πιπεριά πράσινη, κομμένη σε λεπτές κάθετες φέτες

½ κ.σ. πιπεριές jalapenos, ψιλοκομμένο

20 ml ξύδι, βαλσάμικο

Ελαιόλαδο

Αλάτι

Πιπέρι

 

Για τη μαρινάδα:

1 κ.γ. τσίλι, σκόνη

1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή

1 κ.γ ζάχαρη, κρυσταλλική

1 κ.σ κύμινο

½ κ.γ. ρίγανη

1 κ.γ. αλάτι

1 κ.γ. πιπέρι

1 κ.γ. σκόρδο, σκόνη

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    300kcal
    15%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    32.7g
    65%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    7.7g
    3%

Εκτέλεση

1
Σε ένα μπολ αδειάζουμε τα κοτόπουλα και τα υλικά της μαρινάδας και ανακατεύουμε ώστε όλα τα υλικά να πάνε παντού, φορώντας γάντια μιάς χρήσης. Μόλις όλα τα υλικά είναι καλά ανακατεμένα αφήνουμε τα κοτόπουλα μας στην άκρη για περίπου 10 λεπτά.
2
Μόλις είναι έτοιμα τα κοτόπουλα, τα κόβουμε με ένα ίσιο μαχαίρι σε κάθετες λεπτές φέτες.
3
Βάζουμε ένα τηγάνι να κάψει σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε εκει τα κοτόπουλα.
4
Όταν είναι έτοιμα τα κοτόπουλα τα αφαιρούμε από το τηγάνι σε ένα μπολ.
5
Στο ήδη υπάρχον τηγάνι προσθέτουμε ελάχιστο ελαιόλαδο και σοτάρουμε τις πιπεριές μας σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Ύστερα προσθέτουμε τα κοτόπουλα και τα σοτάρουμε μαζί για 1 με 2 λεπτά ακόμα.
6
Σβήνουμε με ξύδι βαλσάμικο,αφαιρούμε από το τηγάνι και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Οι πιπεριές μας πρέπει να μαγειρευτούν για να είναι μαλακές. Αν δούμε ότι παίρνουν γρήγορα χρώμα,χαμηλώνουμε τη φωτιά.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Κοτόπουλο,
kotopoulo,
chicken,
mexican,
fajitas,
faxitas,
mexico,
chickem,
φαχίτας,
φαγίτας
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.