O σεφ Γιώργος Τσούλης μας έχει ένα κυρίως πιάτο πεντανόστιμο, χορταστικό και gluten free. Μπούτια γαλοπούλας ζουμέρα, με δαμάσκηνα. Ένα πιάτο κατάλληλο για το κυριακάτικο αλλά και το χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας.
Υλικά
2 μπούτια γαλοπούλας
4 κ.σ. μουστάρδα
1 κιλό πατάτες, πλυμένες και κομμένες κυδωνάτα
2 κ.σ. δενδρολίβανο, ψιλοκομμένο
2 κ.σ. φασκόμηλο, ψιλοκομμένο
Χυμός και ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Χυμός και ξύσμα από 1 λεμόνι
200 ml λευκό κρασί
200 γρ. αποξηραμένα δαμάσκηνα
500 γρ. ζωμό λαχανικών
½ γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ608kcal30%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ57.8g116%
- ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ39.9g15%
Εκτέλεση
#tsoulotip:
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.