Τάρτα με γιαούρτι & καρύδια

Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Τάρτα με γιαούρτι και καρύδια! Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης σας δείχνει πως να φτιάξετε μια πεντανόστιμη βάση για τάρτα από καρύδια, γεμιστή με γιαούρτι και φρούτα του δάσους! Vegetarian, χωρίς γλουτένη και χωρίς ζάχαρη. Must try!

Μεριδες7
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ15λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

250 γρ. καρύδια, θρυμματισμένα

2-3 κ.σ. μέλι

30 γρ. βούτυρο, λιωμένο

300 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό

 

Για το σερβίρισμα

Blueberries

Blackberries

Raspberries

Μέλι

Φύλλα μέντας

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    271kcal
    14%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    9.7g
    19%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    12.2g
    5%

Εκτέλεση

1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 250°C, στον αέρα.
2
Σε ένα μούλτι, προσθέτουμε τα καρύδια και τα χτυπάμε, μέχρι να θρυμματιστούν.
3
Τα μεταφέρουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το μέλι και το βούτυρο. Φορώντας γάντια μιας χρήσης, ανακατεύουμε καλά με τα χέρια, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
4
Απλώνουμε το μείγμα στον πάτω και στα τοιχώματα (μέχρι τη μέση) μιας στρογγυλής φόρμας, 20 εκ., με αποσπώμενη βάση, που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα.
5
Ψήνουμε για 10-12 λεπτά και αφήνουμε τη βάση στην άκρη, να κρυώσει τελείως.
6
Απλώνουμε το γιαούρτι ομοιόμορφα μέσα στη βάση και προσθέτουμε τα φρούτα.
7
Πασπαλίζουμε την τάρτα με μέλι, διακοσμούμε με φύλλα μέντας και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το μέλι με σιρόπι σφενδάμου.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.