Ο σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει συνταγή σπέσιαλ, πανεύκολη, γρήγορη, χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά που θα γίνει από τα αγαπημένα σας ορεκτικά. Μοσχάρι ταρτάρ, ωμό αλλά πεντανόστιμο. Δοκιμάστε το.
Υλικά
150 γρ. κομμένο μοσχάρι φιλέτο σε μικρά κυβάκια
1 ψιλοκομμένο shallot κρεμμύδι (κρεμμύδι στιφάδου)
1 ψιλοκομμένη chili πιπέρια
1 κ.σ. μαγιονέζα
1 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι
30 γρ. ψιλοκομμένα αγγούρια τουρσί
1 κ.γ. ψιλοκομμένη κάπαρη
1 κ.γ. Worcestershire sauce
Φρέσκο πιπέρι
Για το σερβίρισμα:
ψιλοκομμένες τηγανητές πατάτες (shoestring potatoes)
ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ188kcal9%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ14.8g30%
- ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ20.9g8%
Εκτέλεση
#tsoulotip:
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.