1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Γλυκά
  4. Dutch Pancakes

Dutch Pancakes

5/5 (59 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Μεριδες3
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

3 αυγά, large

50 γρ. βούτυρο

150 γρ. ΝΟΥΝΟΥ εβαπορέ Γεύσεις Σπιτικές

1 κ.σ. baking powder

75 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας

1 πρέζα αλάτι

150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα

100 γρ. μύρτιλα

100 γρ. βατόμουρα

50 γρ. φουντούκια ψημένα και θρυμματισμένα

Φύλλα μέντας, για το σερβίρισμα

Ζάχαρη άχνη, για πασπάλισμα

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    565kcal
    28%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    9.2g
    18%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    52g
    20%

Εκτέλεση

1
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220° C στον αέρα.
2
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αυγά, το γάλα εβαπορέ ΝΟΥΝΟΥ Γεύσεις Σπιτικές, το αλεύρι, το baking powder, το εκχύλισμα βανίλιας, το αλάτι μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
3
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι διαμέτρου 20 εκ. σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το μισό βούτυρο και το αφήνουμε μέχρι να λιώσει.
4
Μόλις αρχίσει να αφρίζει προσθέτουμε το μείγμα των pancakes στο κέντρο του τηγανιού.
5
Τοποθετούμε το τηγάνι στο μεσαίο ράφι του φούρνου και ψήνουμε για 12-15 λεπτά μέχρι να φουσκώσει και να πάρει χρυσαφί χρώμα στην επιφάνεια του.
6
Λιώνουμε τη σοκολάτα με τη μέθοδο μπεν μαρί.
7
Αφαιρούμε το τηγάνι από το φούρνο μόλις ετοιμαστεί το pancake.
8
Έπειτα προσθέτουμε από πάνω τη σοκολάτα, τα βατόμουρα, τα φουντούκια, τη ζάχαρη, τη μέντα και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Όταν ψήνουμε το Dutch pancake δεν ανοίγουμε το φούρνο γιατί θα ξεφουσκώσει.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
vegetarian,
Pancakes,
πανκεϊκ,
τηγανίτες,
tiganites
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.