ΕΛ

Brownies χωρίς ψήσιμο

0/5 (0 ψήφοι)

Brownies χωρίς ψήσιμο, γεμάτα σοκολατένια απόλαυση! Με βάση από χουρμάδες, φυστικοβούτυρο και κακάο, ζυμώνονται εύκολα και γίνονται σε λίγα λεπτά – χωρίς φούρνο, χωρίς κόπο! Από πάνω, μια βελούδινη ganache χαρίζει πλούσια υφή, ενώ το τελείωμα με αλατισμένα φιστίκια δίνει την τέλεια ισορροπία. Για κάθε στιγμή που θες κάτι γλυκό… έχεις αυτή τη συνταγή του chef Γιώργου Τσούλη!

Μεριδες8

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ15λ

ΑΝΑΜΟΝΗ30λ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ10λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

Για το brownie

270 γρ. χουρμάδες
100ml νερό, για το βράσιμο των χουρμάδων

125 γρ. φυστικοβούτυρο

35 γρ. κακάο

½ κ.γ. αλάτι

Για τη ganache

45 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη

90 γρ. φυστικοβούτυρο

Για το σερβίρισμα

Φιστίκια, αλατισμένα, χοντροκομμένα

Χρησιμοποιήστε τον παρακάτω μετατροπέα για να μετατρέψετε ανάμεσα σε κούπες και γραμμάρια.

Κούπες σε γραμμάρια

Γραμμάρια σε κούπες

Υλικό

Κούπες

Διάλεξε από τις προεπιλεγμένες τιμές

Ή βάλε την τιμή χειροκίνητα

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

ΘΕΡΜΙΔΕΣ
195kcal
10%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
5.39g
11%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
31g
12%

Εκτέλεση

Για τα brownies

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε τους χουρμάδες μαζί με το νερό και βράζουμε για 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.

Έπειτα τους στραγγίζουμε, τους μεταφέρουμε στο πολυκοπτικό και χτυπάμε να γίνουν μια λεία πάστα.

Στη συνέχεια, προσθέτουμε στην πάστα το φυστικοβούτυρο, το κακάο, το αλάτι και χτυπάμε εκ νέου μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Μεταφέρουμε το μείγμα σε μια φόρμα στην οποία έχουμε στρώσει μεμβράνη, απλώνουμε ομοιόμορφα με ένα κουτάλι, και μεταφέρουμε τη φόρμα στο ψυγείο για 30 λεπτά, μέχρι να σφίξει.

Για τη ganache

Σε ένα μεταλλικό μπολ ρίχνουμε το φυστικοβούτυρο και την κουβερτούρα και τα λιώνουμε με τη μέθοδο μπεν- μαρί.

Για το σερβίρισμα

Κόβουμε σε μερίδες το brownie, περιχύνουμε με τη ganache, πασπαλίζουμε με τα φιστίκια και σερβίρουμε.

Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;

Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata

Μοιράσου αυτή τη συνταγή :

Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη

Μα-γυρεύοντας
τις εποχές

glyka,

THECHEF

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.