Γιαούρτι

Γιαούρτι
Το γιαούρτι είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν που παράγεται από τη ζύμωση του γάλακτος με τη χρήση προβιοτικών βακτηρίων. Έχει ιδιαίτερη σημασία στη μεσογειακή διατροφή, η οποία θεωρείται ως ένα από τα πιο υγιεινά πρότυπα διατροφής στον κόσμο με έμφαση σε φρέσκα φρούτα, λαχανικά, ψάρια, ολικά σιτηρά, ελαιόλαδο και γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το γιαούρτι. Το γιαούρτι είναι πλούσιο σε πολύτιμες πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα και προβιοτικά

Η παραγωγή γιαουρτιού ξεκίνησε περίπου πριν από 4.500-5.000 χρόνια στη Μέση Ανατολή. Οι πρώτες αναφορές για την παραγωγή γιαουρτιού προέρχονται από την αρχαία Βαβυλωνία και την αρχαία Μεσοποταμία.

Το γιαούρτι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλές συνταγές μαγειρικής για να προσθέσει γεύση, υφή και θρεπτική αξία. Ενδεικτικοί τρόποι που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το γιαούρτι στη μαγειρική είναι σε σάλτσες και ντιπ αλλά και σε μαρινάτες για κρέας ή λαχανικά, καθώς η οξύτητα του γιαουρτιού βοηθά στο  απαλό μαρινάρισμα των τροφίμων και προσφέρει επίσης μια ωραία υφή.
Μοιράσου το :
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.