ΕΛ

Βούτυρο

Το βούτυρο είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν που παράγεται από το γάλα ή την κρέμα του γάλακτος. Έχει χρησιμοποιηθεί εδώ και αιώνες στη διατροφή και τη μαγειρική και έχει διάφορες εφαρμογές.

Στη διατροφή

Το βούτυρο περιέχει λιπαρά, κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη, και γι' αυτό καλό είναι να καταναλώνεται με μέτρο. Ωστόσο, το βούτυρο περιέχει επίσης βιταμίνες όπως βιταμίνη Α, βιταμίνη Ε, βιταμίνη Κ2 και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, καθώς και λιποδιαλυτές βιταμίνες όπως βιταμίνη D.

Στη μαγειρική

Το βούτυρο χρησιμοποιείται για την προσθήκη γεύσης, υφής και αρώματος σε διάφορα φαγητά. Χρησιμοποιείται στο σωτάρισμα, το τηγάνισμα, το ψήσιμο καθώς και στην αρτοποιία. Το βούτυρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σάλτσες, σούπες, γαρνιτούρες, γλυκά και πολλά άλλα φαγητά. Η λιπαρή ποιότητά του δίνει σε πολλά πιάτα μια πλούσια και κρεμώδη υφή.

Μοιράσου το :

THECHEF

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.