1. Home
  2. Recipes
  3. Ζυμαρικά
  4. Ταλιατέλες με τόνο και κάπαρη

Ταλιατέλες με τόνο και κάπαρη

DF
5/5 (86 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Μία πανεύκολη και γεμάτη αρώματα μακαρονάδα που θα λατρέψετε όλοι σας!

Μεριδες3
PREPARATION15λ
EXECUTION20λ
DIFFICULTY1/5

Materials

250 γρ. ταλιατέλες

270 γρ. τόνο, σε κονσέρβα

30 γρ. κάπαρη

½ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

7 γρ. τζίντζερ, ψιλοκομμένο

50 ml ελαιόλαδο

Χυμό + ξύσμα από μισό λεμόνι

Αλάτι

Πιπέρι

 

Για το σερβίρισμα:

Σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο

Nutritional value
per portion / piece
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    477kcal
    24%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    20.1g
    40%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    55.4g
    21%

Execution

1
Βάζουμε μία κατσαρόλα με αρκετά αλατισμένο νερό σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και το αφήνουμε να βράσει. Μόλις βράσει, ρίχνουμε μέσα τις ταλιατέλες και τις βράζουμε για 7-8 λεπτά.
2
Σουρώνουμε, κρυώνουμε τα ζυμαρικά και τα αφήνουμε στην άκρη.
3
Κατόπιν, τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και το αφήνουμε να κάψει. Μόλις κάψει, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και την κάπαρη και τη σοτάρουμε για περίπου 1 λεπτό.
4
Έπειτα, αφαιρούμε την κάπαρη από το τηγάνι και και τη μεταφέρουμε σε ένα μπολ.
5
Αμέσως μετά, ρίχνουμε στο ίδιο τηγάνι το κρεμμύδι, το τζίντζερ και τα καραμελώνουμε για περίπου 2 λεπτά.
6
Στη συνέχεια, σβήνουμε με χυμό λεμονιού, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, τις ταλιατέλες, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε πολύ καλά με μία τσιμπίδα.
7
Τέλος, σερβίρουμε ζεστά πασπαλίζοντας με σχοινόπρασο.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Τηγανίζουμε την κάπαρη για να γίνει τραγανή.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
Dairy Free,
ταλιατέλες,
tagliatelle,
τόνος,
Ζυμαρικά,
zymarika,
tuna,
τονο,
kapari,
Κάπαρη,
kaparh
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.