1. Home
  2. Recipes
  3. Χωρίς Ζάχαρη
  4. Μπισκότα με ρόδι & ταχίνι

Μπισκότα με ρόδι & ταχίνι

VG
V
DF
SF
F
5/5 (75 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Vegan μπισκότα ταχινιού με ρόδι χωρίς ζάχαρη, ένα υγιεινό και θρεπτικό σνακ που θα αγαπήσετε!

Τεμαχια15
PREPARATION5λ
WAITING20λ
EXECUTION40λ
DIFFICULTY1/5

Materials

200 γρ. ταχίνι

200 γρ. αλεύρι, αμυγδάλου 

170 γρ. σιρόπι σφενδάμου

50 γρ. ρόδι

½ κγ. εκχύλισμα αμυγδάλου

½ κγ. κανέλα, τριμμένη 

¼ κγ. κάρδαμο, τριμμένο 

¼ κγ. τζιντζερ, τριμμένο 

½ κγ. μπέικιν πάουντερ

½ κγ. αλάτι 

Nutritional value
per portion / piece
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    150kcal
    8%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    3.4g
    7%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    19.9g
    8%

Execution

1
Σε ένα μεγάλο μπολ  αδειάζουμε το ταχίνι, το σιρόπι σφενδάμου, το εκχύλισμα αμυγδάλου και ανακατεύουμε με μία σπάτουλα ζαχαροπλαστικής, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
2
Στη συνέχεια, προσθέτουμε στο ίδιο μπολ, το αλεύρι αμυγδάλου, την κανέλα, το κάρδαμο, το τζίντζερ, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και ανακατεύουμε εκ νέου.
3
Κατόπιν, παίρνουμε δύο κουταλιές της σούπας από το μείγμα και πλάθουμε σε μπαλάκια με τα χέρια φορώντας γάντια μιας χρήσης. Κάθε μπαλάκι που ετοιμάζουμε το τοποθετούμε σε ένα ταψί φούρνου, στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
4
Μόλις ολοκληρωθεί το μείγμα, πιέζουμε κάθε μπαλάκι με το χέρι, ώστε να πλατιάσουν ελαφρώς, πιέζουμε μερικούς σπόρους ροδιού στην επιφάνεια του κάθε μπισκότου και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C στον αέρα για 15-17 λεπτά, μέχρι τα μπισκότα να πάρουνε ελαφρώς σκούρο χρώμα στις άκρες τους.
5
Όταν είναι έτοιμα, αφήνουμε τα μπισκότα να κρυώσουν για 20 λεπτά και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Προσέχουμε το ταχίνι να είναι λείο και όχι στεγνό, ώστε να μπορεί να αναμειχθεί εύκολα με τα υπόλοιπα υλικά.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
vegetarian,
Μπισκότα,
cookies,
Dairy Free,
Νηστίσιμα,
vegan,
biscotti,
biscuits,
νηστίσιμο,
lactose free,
biskota,
ταχίνι,
tahini,
μπισκότο,
νηστεία,
maple syrup,
taxini,
ρόδι,
cookie,
Sugar Free,
χωρίς ζάχαρη,
biscota,
ρόδια,
ταχήνι,
κουκις,
pomegranate
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.