Ζύμη για κρέπες

5/5 (62 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Πεντανόστιμη ζύμη για γλυκιές ή αλμυρές κρέπες, από τον Γιώργο Τσούλη!
Μεριδες4-6
PREPARATION
EXECUTION20λ
DIFFICULTY1/5

Materials

120 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
120 ml νερό
120 ml γάλα
2 αυγά μέτρια
1 κ.σ. βούτυρο, λιωμένο + έξτρα για το ψήσιμο της κρέπας
¼ κ.γ. αλάτι 

Nutritional value
per portion / piece
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    91kcal
    5%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    3.5g
    7%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    12.3g
    5%

Execution

1
Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα μικρό κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά, το αδειάζουμε σε ένα μπολάκι και το αφήνουμε στην άκρη.
2
Χτυπάμε με το σύρμα χειρός σε ένα μεγάλο μπολ όλα τα υλικά για τις κρέπες.
3
Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι διαμέτρου 18-20εκ. σε μέτρια φωτιά.
4
Ρίχνουμε 60 ml από το μείγμα μέσα στο τηγάνι, απλώνουμε τη ζύμη κουνώντας το τηγάνι και ψήνουμε για 1 λεπτό.
5
Αναποδογυρίζουμε την κρέπα και ψήνουμε για 1 λεπτό ακόμα.
6
Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία με όλες τις κρέπες.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ίδια συνταγή και για να φτιάξετε αλμυρές κρέπες.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.