Vegan burrito cheeseburger

VG
V
GF
5/5 (76 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Ο σεφ Γιώργος Τσούλης ετοιμάζει μια αγαπημένη vegan συνταγή, φυσικα χωρίς γαλακτοκομικά. Vegan burrito cheeseburger, ένα σνακ για κάθε ώρα και στιγμή, χορταστικό, γρήγορο, πεντανόστιμο.

Μεριδες4
PREPARATION10λ
EXECUTION30λ
DIFFICULTY2/5

Materials

500 γρ. κιμάς από σόγια

100 γρ. vegan τυρί, τριμμένο

50 ml κέτσαπ

50 ml ζωμό λαχανικών

5-6 κ.σ. ελαιόλαδο

4 τορτίγιες, 25 εκ.

4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

4 φέτες ντομάτα

4 φύλλα iceberg μαρούλι

2 κ.γ. vegan worcestershire sauce

1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

1 κ.γ. μουστάρδα, σκόνη

Αλάτι

Πιπέρι

 

Nutritional value
per portion / piece
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    521kcal
    26%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    61.7g
    123%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    70.5g
    27%

Execution

1
Τοποθετούμε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και το σοτάρουμε για 3 με 4 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
2
Προσθέτουμε το σκόρδο, σοτάρουμε για άλλο 1 λεπτό, ρίχνουμε το κιμά σόγιας, το αλάτι, το πιπέρι, τη μουστάρδα, τη worcestershire sauce, το ζωμό, τη κέτσαπ και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.
3
Παίρνουμε τις τορτίγιες, βάζουμε μέσα το κιμά σόγιας, από πάνω το τυρί, τη ντομάτα και το μαρούλι τυλίγουμε καλά και ψήνουμε για 10 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C στον αέρα ή σε ένα σχαροτήγανο.
4
Σερβίρουμε μόλις ετοιμαστούν οι τορτίγιες.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε πίκλες και vegan μαγιονέζα.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.