Τάρτα με ινδοκάρυδο και σοκολάτα

VG
V
5/5 (90 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Ο σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει μια ακαταμάχητη, γλυκιά, vegan τάρτα που θα τρελάνει τον ουρανίσκο σας. Λαχταριστή τάρτα με ινδοκάρυδο και σοκολάτα. Νέο must try.

Μεριδες7
PREPARATION15λ
WAITING30λ
EXECUTION20λ
DIFFICULTY2/5

Materials

100 γρ. ινδοκάρυδο

130 γρ. πρέτζελ, θρυμματισμένα

170 γρ. ριζάλευρο

110 ml λάδι καρύδας ή ηλιέλαιο

3 κ.σ. ζάχαρη καστανή

2 κ.σ. κακάο

100 ml γάλα καρύδας

200 γρ. ψιλοκομμένη σοκολάτα κουβερτούρα

Για το πασπάλισμα:

Ρόδι

Nutritional value
per portion / piece
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    471kcal
    24%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    5.8g
    12%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    51.4g
    20%

Execution

1
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 175°C στον αέρα. Αδειάζουμε σε ένα μπολ το ινδοκάρυδο, τα πρέτζελ, το ριζάλευρο, το λάδι καρύδας, τη ζάχαρη, το κακάο και με τα χέρια μας, φορώντας γάντια μιας χρήσεως, ανακατεύουμε καλά.
2
Παίρνουμε μια φόρμα για κέικ με αποσπώμενη βάση, διαμέτρου 24 εκ. και απλώνουμε το μείγμα στη βάση και στα τοιχώματα. Το βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
3
Αφαιρούμε από ψυγείο και ψήνουμε για 10 με 12 λεπτά. Αφαιρούμε, αφήνουμε λίγο να κρυώσει και παράλληλα λιώνουμε τη σοκολάτα μαζί με το γάλα καρύδας στα μικροκύματα ή με την μέθοδο μπεν μαρί. Μόλις λιώσει το αδειάζουμε στην τάρτα.
4
Πασπαλίζουμε με λίγο ρόδι και αφήνουμε να κρυώσει καλά.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορούμε να βάλουμε και ξηρούς καρπούς.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.