Wrap με κοτόπουλο και αβοκάντο

0/5 (0 ψήφοι)

Ζεστό, τρυφερό φιλέτο κοτόπουλου, τυλιγμένο σε αφράτη τορτίγια μαζί με μια ανάλαφρη, δροσερή κρέμα αβοκάντο και μια πινελιά lime. Ένα χορταστικό και υγιεινό γεύμα, ιδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας, από τον chef Γιώργο Τσούλη.

Τεμαχια4

PREPARATION5λ

EXECUTION20λ

DIFFICULTY1/5

Materials

4 τορτίγιες, μεσαίου μεγέθους

1 κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές κάθετες φέτες

2 στήθη κοτόπουλου, κομμένα σε μικρές λωρίδες

1 κ.γ. μουστάρδα, σκόνη

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Για την κρέμα αβοκάντο

2-3 αβοκάντο, ώριμα
50 γρ. τυρί κρέμα

Χυμό από 1 lime
1 αγγούρι, μικρό κομμένο σε μικρούς κύβους

Αλάτι

Πιπέρι

Execution

Για το κοτόπουλο

Σε ένα μπολ ή ξύλο κοπής ανακατεύουμε τις λωρίδες κοτόπουλου με αλάτι, πιπέρι, τη μουστάρδα και ελαιόλαδο, φορώντας γάντια μιας χρήσης.

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και ψήνουμε το κοτόπουλο από όλες τις πλευρές.

Για την κρέμα αβοκάντο

Στο πολυκοπτικό ρίχνουμε τα αβοκάντο, το χυμό lime, το τυρί κρέμα, αλάτι και πιπέρι και πολτοποιούμε καλά.

Στη συνέχεια, βάζουμε την κρέμα αβοκάντο σε ένα μπολ, προσθέτουμε το αγγούρι, και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.

Για τη σύνθεση

Τοποθετούμε μία τορτίγια στον πάγκο εργασίας, απλώνουμε στην επιφάνειά της λίγη κρέμα αβοκάντο, προσθέτουμε λίγα κομμάτια κοτόπουλο, λίγες φέτες κρεμμύδι και διπλώνουμε πρώτα τα πλαϊνά προς τα μέσα κι ύστερα, τυλίγουμε σε ρολό. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και για τα υπόλοιπα.

Τέλος, ψήνουμε τις τορτίγιες σε μέτρια φωτιά σε ένα σχαροτήγανο, ένα αντικολλητικό τηγάνι ή στην τοστιέρα, μέχρι να πάρουν χρώμα.

Κόβουμε τα wraps στο μέγεθος που επιθυμούμε και σερβίρουμε.

Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;

Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata

Μοιράσου αυτή τη συνταγή :

The new book by Chef Giorgos Tsoulis

Μα-γυρεύοντας
τις εποχές

Get it now!

THECHEF

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.