1. Home
  2. Recipes
  3. Σνακ
  4. Muffins με κολοκυθάκια και φέτα

Muffins με κολοκυθάκια και φέτα

0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Ποιος είπε ότι τα muffins είναι μόνο γλυκά; Αυτά τα αλμυρά, αφράτα muffins κρύβουν τρυφερά κολοκυθάκια και πεντανόστιμη φέτα. Ένα σνακ που ταιριάζει παντού, από το γραφείο ως το σχολείο από τον chef Γιώργο Τσούλη!
Τεμαχια9
PREPARATION10λ
EXECUTION30λ
DIFFICULTY1/5

Materials

1 κολοκυθάκι μεσαίο, τριμμένο
100 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κ.γ. μπέϊκιν πάουντερ
½ κ.γ. σόδα
1 αυγό
150 ml γάλα, πλήρες
5 κ.σ. ελαιόλαδο


Για το άλειμμα της φόρμας:

Βούτυρο 
Αλεύρι 

Execution

1
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190°C στον αέρα. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα για muffins 9 θέσεων.
2
Σε ένα μπολ βάζουμε το τριμμένο κολοκυθάκι, 1 κ.γ. αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Το αφήνουμε στην άκρη 5 λεπτά. Έπειτα το πιέζουμε με τα χεριά να βγάλει τα υγρά του.
3
Σε ένα δεύτερο μπολ βάζουμε το αλεύρι, το μπέϊκιν πάουντερ, τη σόδα και ανακατεύουμε.
4
Σε ένα μπολ χτυπάμε μαζί το αυγό, το γάλα και το ελαιόλαδο.
5
Ρίχνουμε το μείγμα της κανάτας στο μπολ με το αλεύρι, μαζί με το κολοκυθάκι, τη μισή φέτα και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Μοιράζουμε το μείγμα στη φόρμα σε 9 θέσεις και πασπαλίζουμε από πάνω με την υπόλοιπη φέτα.
6
Ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς πριν ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
φέτα,
almira muffins,
leftovers,
κολοκυθάκια,
γρήγορα πιάτα
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.