1. Home
  2. Recipes
  3. Σνακ
  4. Μπισκότα κανέλας

Μπισκότα κανέλας

V
5/5 (1 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Γλυκές στιγμές με μπισκότα κανέλας! Αυτά τα λαχταριστά μπισκότα είναι σούπερ τραγανά, γεμάτα αρώματα που γεμίζουν το σπίτι και μας ζεσταίνουν την καρδιά. Μια υπέροχη συνταγή του chef Γιώργου Τσούλη, ιδανική για cozy στιγμές...με νότες κανέλας!
Τεμαχια50
PREPARATION5λ
EXECUTION25λ
DIFFICULTY1/5

Materials

240 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
200 γρ. άχνη ζάχαρη 
½ κ.γ. σόδα
2 κ.γ. κανέλα, τριμμένη
¼ κ.γ. αλάτι
125 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
1 αυγό, medium
1 κ.σ. μέλι

Nutritional value
per portion / piece
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    60kcal
    3%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    0.8g
    2%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    9.3g
    4%

Execution

1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 150°C, στον αέρα.
2
Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, ρίχνουμε τη ζάχαρη, τη σόδα, την κανέλα, το αλάτι και ανακατεύουμε καλά.
3
Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο και με το γάντζο χτυπάμε σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει. Έπειτα προσθέτουμε το αυγό και το μέλι, και συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθούν.
4
Ρίχνουμε τα υλικά του μπολ μέσα στο κάδο του μίξερ και ανακατεύουμε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη.
5
Πλάθουμε σε πολύ μικρές μπαλίτσες των 10 - 15 γρ., τις τοποθετούμε σε ένα ταψί του φούρνου όπου έχουμε στρώσει λαδόκολλα, και ψήνουμε για 15 λεπτά.
6
Μόλις είναι έτοιμα τα μπισκότα, αφήνουμε να κρυώσουν καλά και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Πλάθουμε τη ζύμη σε μικρού μεγέθους μπαλίτσες, ώστε τα μπισκότα μας να βγουν πιο τραγανά.

 
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.