Γλυκόξινη sauce

0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Όταν η γλύκα συναντά τη φρεσκάδα δημιουργείται αυτή η μοναδική γλυκόξινη σάλτσα δια χειρός chef Γιώργου Τσούλη!
Βαζο1
PREPARATION
EXECUTION15λ
DIFFICULTY1/5

Materials

180 ml χυμό ανανά 
120 γρ. κέτσαπ 
1 κ.γ. σόγια σως 
110 γρ. ζάχαρη καστανή 
60 ml μηλόξιδο 
2 κ.σ. νερό, κρύο 
1 ½ κ.σ. κορν φλαουρ 

Execution

1
Τοποθετούμε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, προσθέτουμε το χυμό ανανά, την κέτσαπ, το μηλόξιδο, τη ζάχαρη, τη σόγια και το αφήνουμε να πάρει μια βράση. Έπειτα χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.
2
Σε ένα μπολ διαλύουμε το κορν φλαουρ μαζί με το νερό.
3
Ρίχνουμε το κορν φλαουρ στο κατσαρολάκι, ανακατεύοντας μέχρι να πήξει.
4
Σερβίρουμε σε ένα μπολ ή τοποθετούμε τη σάλτσα σε ένα βάζο και αποθηκεύουμε στο ψυγείο.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορούμε να διατηρήσουμε σε βάζο στο ψυγείο για 1 εβδομάδα. 
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.