1. Home
  2. Recipes
  3. Ρύζι
  4. Ρύζι με λαχανικά

Ρύζι με λαχανικά

VG
V
5/5 (65 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Το κλασικό ρύζι με λαχανικά που όλοι μας τρώμε από μικρά παιδιά.

Μεριδες5
PREPARATION10λ
EXECUTION25λ
DIFFICULTY1/5

Materials

300 γρ. ρύζι, μπασμάτι

80 γρ. καλαμπόκι, κονσέρβα

60 γρ. φασολάκια, κατεψυγμένα

1 πιπεριά Φλωρίνης, κομμένη σε κυβάκια

1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη

1 κ.σ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

900 ml ζωμό λαχανικών

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Nutritional value
per portion / piece
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    242kcal
    12%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    7.7g
    15%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    47.2g
    18%

Execution

1
Ζεσταίνουμε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, την πιπεριά Φλωρίνης, το κρεμμύδι, το σκόρδο, ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα και τα σοτάρουμε για 2-3 λεπτά.
2
Προσθέτουμε το ρύζι, το ζωμό και βράζουμε για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να δηλαδή να ετοιμαστεί το ρύζι. Τα τελευταία 5 λεπτά, ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το βούτυρο.
3
Μόλις είναι έτοιμο το ρύζι, αποσύρουμε το κατσαρολάκι από τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο, ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει, και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Ρίχνουμε τα λαχανικά τα τελευταία 5 λεπτά για να μην παραβράσουν.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
Λαχανικά,
vegetarian,
rizoto,
ριζότο,
vegetables,
ρυζότο,
laxanika,
ρίζι,
ρύζι,
risotto
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.