Πίτσα με σταφύλια και ρικότα

V
5/5 (83 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Ο σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει μια ιδιαίτερη, δροσιστική, καλοκαιρινή συνταγή για πίτσα. Πίτσα με σταφύλια και ρικότα τυρί. Η τέλεια vegetarian πίτσα για παιδιά και ενήλικες που θα λατρέψετε.

Μεριδες3
PREPARATION15λ
WAITING
EXECUTION25λ
DIFFICULTY2/5

Materials

Ζύμη πίτσας

200 γρ. σταφύλια

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

1 κ.γ. δεντρολίβανο, ψιλοκομμένο

1 κ.γ. καστανή ζάχαρη

100 γρ. τυρί ρικότα

100 γρ. mozzarella, τριμμένη

Nutritional value
per portion / piece
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    318kcal
    16%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    7.9g
    16%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    31.4g
    12%

Execution

1
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 220 °C στον αέρα. Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, τα σταφύλια, το αλάτι, το πιπέρι, το δεντρολίβανο, τη ζάχαρη και σοτάρουμε για 6 με 7 λεπτά για να μαλακώσουν.
2
Ανοίγουμε το ζυμάρι σε στρογγυλό σχήμα, απλώνουμε τα σταφύλια, από πάνω τα τυριά και ψήνουμε για 17 με 20 λεπτά.
3
Σερβίρουμε την πίτσα ζεστή.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορούμε να βάλουμε ότι τυριά θέλουμε στην πίτσα. Αν δείτε ότι έχει παραπάνω υγρά το ζυμάρι από τα σταφύλια, το αφήνουμε 5 λεπτά στο φούρνο με ανοιχτή πόρτα.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.