1. Home
  2. Recipes
  3. Πρωινό-Brunch
  4. Vegan pancakes

Vegan pancakes

VG
V
DF
F
5/5 (2 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Αφεθείτε στη γλύκα των vegan pancakes του chef Γιώργου Τσούλη! Αυτές οι αθώες αφράτες τηγανίτες είναι ιδανικές για πρωινό ή brunch και συνοδεύονται με φρέσκα φρούτα και σιρόπι σφενδάμου για να απογειώσουν την απόλαυση!  
Τεμαχια9
PREPARATION10λ
EXECUTION15λ
DIFFICULTY1/5

Materials

480 ml γάλα αμυγδάλου
250 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.
4 κ.σ. λάδι καρύδας
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
2 κ.σ. ζάχαρη, κρυσταλλική
½ κ.γ. αλάτι
Ελαιόλαδο
 
Για το σερβίρισμα

Μπανάνες
Φράουλες
Σιρόπι σφενδάμου

Nutritional value
per portion / piece
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    286kcal
    14%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    3.7g
    7%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    25.6g
    10%

Execution

1
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το γάλα αμυγδάλου, το λιωμένο λάδι καρύδας, το αλάτι και τη ζάχαρη και με ένα σύρμα χειρός ανακατεύουμε πολύ καλά, μέχρι να δημιουργηθεί ένα λείο μείγμα.
2
Έπειτα, τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, παίρνουμε λίγο χαρτί κουζίνας και το βρέχουμε με ελαιόλαδο. Αλείφουμε την επιφάνεια του τηγανιού με το χαρτί, παίρνουμε 2 γεμάτες κουταλιές από τη ζύμη και τις αδειάζουμε στο κέντρο του τηγανιού. Με το πίσω μέρος του κουταλιού, απλώνουμε το μείγμα και του δίνουμε το σχήμα που θέλουμε.
3
Ψήνουμε το pancake από τη μια πλευρά και όταν δημιουργηθούν μικρές φουσκαλίτσες στο πάνω μέρος του, το γυρνάμε από την άλλη πλευρά με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
4
Μόλις είναι έτοιμο , το μεταφέρουμε σε ένα πιάτο και επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία με όλο το μείγμα της ζύμης.
5
Τέλος, σερβίρουμε τα pancakes το ένα πάνω στο άλλο μαζί με μπανάνες, φράουλες και σιρόπι σφενδάμου.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Αν αφήσουμε τη ζύμη μας στο ψυγείο για μια μέρα, θα γίνει ακόμη πιο αφράτη και νόστιμη.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
vegetarian,
Dairy Free,
vegan,
Pancakes,
brunch,
πανκεϊκ,
τηγανίτες,
μπράντς,
tiganites,
pancake,
βίγκαν,
τηγανήτες,
thganhtes,
tiganhtes
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.