Εύκολη τούρτα

0/5 (0 ψήφοι)

Αφράτο σοκολατένιο παντεσπάνι με λαχταριστή ροζ κρέμα τυριού, γεμάτη γλύκα και χρώμα! Χαρούμενη και πεντανόστιμη, αυτή η τούρτα φτιάχνεται πανεύκολα με τη συνταγή του chef Γιώργου Τσούλη και γίνεται...η απόλυτη πρωταγωνίστρια του παιδικού πάρτι!

Μεριδες14

PREPARATION10λ

EXECUTION1ω

DIFFICULTY1/5

Materials

Για το παντεσπάνι

225 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

225 γρ. ζάχαρη, καστανή

2 αυγά, medium

225 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

3 κ.σ. γάλα

1 κ.γ. βανίλια, εκχύλισμα

2 κ.σ. κακάο

Για την κρέμα

200 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

300 γρ. άχνη ζάχαρη

300 γρ. τυρί κρέμα

2 σταγόνες κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής

Για το στόλισμα

Πολύχρωμα τρουφάκια
Σοκολατένια δάκρυα

Execution

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C, στον αέρα.

Για το παντεσπάνι

Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη, και τα χτυπάμε με το φτερό μέχρι να αφρατέψουν.

Έπειτα, ρίχνουμε το εκχύλισμα βανίλιας, το γάλα, ένα- ένα τα αυγά και συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθούν. Τέλος, ρίχνουμε το αλεύρι, το κακάο και ανακατεύουμε, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε 2 στρογγυλές φόρμες με αποσπώμενη βάσση, διαμέτρου 20 εκ., μοιράζουμε ισόποσα το μείγμα για το παντεσπάνι και ψήνουμε στον φούρνο για 20 με 25 λεπτά. Όταν είναι έτοιμα, τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά, για περίπου 60 λεπτά.

Για την κρέμα

Στον κάδο του μίξερ αδειάζουμε το βούτυρο και την άχνη, και τα χτυπάμε με το φτερό μέχρι να αφρατέψουν. Έπειτα, προσθέτουμε το τυρί κρέμα, το χρώμα ζαχαροπλαστικής και συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθούν.

Μεταφέρουμε την κρέμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής, στην οποία έχουμε τοποθετήσει κατσαρή μύτη.

Για τη σύνθεση

Σε πιατέλα σερβιρίσματος τοποθετούμε ένα παντεσπάνι, απλώνουμε σε όλη την επιφάνειά του τη μισή ποσότητα κρέμας, σκεπάζουμε με το δεύτερο παντεσπάνι και απλώνουμε και την υπόλοιπη κρέμα στην επιφάνεια και στα πλαϊνά της τούρτας.

Στολίζουμε με τα πολύχρωμα τρουφάκια και τα σοκολατένια δάκρυα, και σερβίρουμε.

Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;

Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata

Μοιράσου αυτή τη συνταγή :

The new book by Chef Giorgos Tsoulis

Μα-γυρεύοντας
τις εποχές

cake,

party,

THECHEF

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.