1. Home
  2. Recipes
  3. Όσπρια & Λαδερά
  4. Αλμυρό κέικ με φασόλια

Αλμυρό κέικ με φασόλια

0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει αλμυρό κέικ με φασόλια. Ένα διαφορετικό κέικ, τέλειο για σνακ και ορεκτικό, που θα σας εκπλήξει ευχάριστα!

Μεριδες5
PREPARATION10λ
EXECUTION1ω
DIFFICULTY1/5

Materials

500 γρ. άσπρα φασόλια, βρασμένα

50 ml ηλιέλαιο

100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

3 αυγά μέτρια

10 γρ. μπέικιν πάουντερ

1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο

1 πρέζα μπούκοβο

100 γρ. πολέντα

200 γρ. φέτα, θρυμματισμένη

Αλάτι

Πιπέρι

Σουσάμι, για το πασπάλισμα

Nutritional value
per portion / piece
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    541kcal
    27%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    29.2g
    58%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    67.1g
    26%

Execution

1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C, στον αέρα.
2
Σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα φασόλια, το ηλιέλαιο, το γιαούρτι, τα αυγά και πολτοποιούμε πολύ καλά με ένα ραβδομπλέντερ.
3
Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, το μαϊντανό, το μπούκοβο και τη πολέντα. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής.
4
Βουτυρώνουμε μια στρόγγυλη φόρμα 20 εκ. με τρύπα στη μέση. Την πασπαλίζουμε με σουσάμι και απλώνουμε μέσα το μείγμα.
5
Ψήνουμε για 40-45 λεπτά, μέχρι να χρυσαφίσει.
6
Αποσύρουμε το κέικ από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει, ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

1. Προσθέτουμε ό,τι μυρωδικά επιθυμούμε. 2. Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τη φέτα με ανθότυρο.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.