1. Home
  2. Recipes
  3. Ορεκτικά
  4. Πίτα από τορτίγιες με λαχανικά και κοτόπουλο

Πίτα από τορτίγιες με λαχανικά και κοτόπουλο

0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Ο σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει μια πίτα πολύ ιδιαίτερη. Αφού μιλάμε για πίτα από τορτίγιες με λαχανικά και κοτόπουλο. Ένα ορεκτικό που θα γίνει από τα αγαπημένα σας.

Μεριδες5
PREPARATION15λ
EXECUTION1ω
DIFFICULTY2/5

Materials

Για τη σάλτσα:

220 γρ, sour cream

170 γρ. μαγιονέζα

 1 χαλαπένιος, ψιλοκομμένο

1-2 κ.γ. μέλι 

Χυμός από ½ lime 

Αλάτι

Πιπέρι

Για την πίτα:

3 στήθη κοτόπουλο, κομμένες σε κάθετες φέτες

3 κρεμμύδια, κομμένα σε κάθετες φέτες

6 πιπεριές μίξ, κομμένες σε κάθετες φέτες

1 + ½ κ.γ. καπνιστή πάπρικα

2 κ.γ. κύμινο 

2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

2 κ.σ. σόγια sauce

Ελαιόλαδο

Αλάτι

Πιπέρι

8 τορτίγιες

450 γρ. τυρί cheddar, τριμμένο 

150 γρ. nachos, σπασμένα με το χέρι

Nutritional value
per portion / piece
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    823kcal
    41%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    46g
    92%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    43g
    17%

Execution

1
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 200°C στον αέρα. Για τη σάλτσα: Αδειάζουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά, τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και αφήνουμε στην άκρη.
2
Για την πίτα: Αδειάζουμε σε ένα μπολ το κοτόπουλο, τα κρεμμύδια, τις πιπεριές, την πάπρικα, το κύμινο, το σκόρδο, τη σόγια, το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι και φορώντας γάντια μιας χρήσεως, ανακατεύουμε καλά.
3
Απλώνουμε τη γέμιση σε ένα ταψί και ψήνουμε 25 με 30 λεπτά. Μόλις είναι έτοιμη, αφαιρούμε το ταψί από το φούρνο, αφήνουμε λίγο να κρυώσει και στη συνέχεια παίρνουμε ένα ορθογώνιο ταψί διαμέτρου 39Χ30 εκ..
4
Τοποθετούμε στο ταψί 6 τορτίγιες ώστε να προεξέχουν λίγο, αδειάζουμε μέσα τη γέμιση με τα λαχανικά, από πάνω βάζουμε τα nachos, το τυρί cheddar και τέλος τις άλλες 2 τορτίγιες.
5
Διπλώνουμε προς τα μέσα τις τορτίγιες που προεξέχουν, βάζουμε λαδόκολλα και από πάνω άλλο ένα ταψί για βάρος.
6
Ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180°C στον αέρα.
7
Αφαιρούμε από το φούρνο μόλις ετοιμαστεί και σερβίρουμε με τη σάλτσα.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορούμε αντί για κοτόπουλο να βάλουμε μοσχάρι. Κόβουμε τα λαχανικά στο ίδιο μέγεθος για να ψηθούν στον ίδιο χρόνο. Βάζουμε άλλο ένα ταψί από πάνω, για να μην ανοίξουν οι τορτίγιες στο ψήσιμο.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.