1. Home
  2. Recipes
  3. Ορεκτικά
  4. Πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές με κριθαράκι και φέτα

Πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές με κριθαράκι και φέτα

V
GF
5/5 (54 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Συνταγάρα που σκοτώνει! Πιπεριές Φλωρίνης υπερπαραγωγή! Γεμιστές με κριθαράκι και φέτα, χωρίς γλουτένη αλλά ταυτόχρονα πεντανόστιμες! Ένα ορεκτικό που δεν πρέπει να λείπει από το τραπέζι σας.

Μεριδες4
PREPARATION20λ
EXECUTION30λ
DIFFICULTY2/5

Materials

400 γρ. ζωμό, λαχανικών

200 γρ. φέτα, τριμμένη

250 γρ. κριθαράκι, μέτριο 

80 γρ. λιαστή ντομάτα, ψιλοκομμένη

50 ml κρασί

8 πιπεριές Φλωρίνης, μεγάλες, καθαρισμένες μέσα

3 κ.σ. δυόσμο, ψιλοκομμένο

1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

Αλάτι

Πιπέρι

Nutritional value
per portion / piece
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    442kcal
    22%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    20.1g
    40%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    60.7g
    23%

Execution

1
Σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά βάζουμε λίγο ελαιόλαδο, σοτάρουμε το κρεμμύδι για να καραμελώσει, προσθέτουμε το κριθαράκι, σοτάρουμε για άλλα 2 με 3 λεπτά, σβήνουμε με το κρασί, αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ, ρίχνουμε το ζωμό, τη λιαστή ντομάτα, το δυόσμο, το αλάτι, το πιπέρι, τη φέτα και το αφήνουμε 10 με 12 λεπτά μέχρι να χυλώσει το κριθαράκι.
2
Παίρνουμε 1 κ.σ. και γεμίζουμε τις πιπεριές με 2 κ.σ. γέμιση την κάθε πιπεριά, τις βάζουμε στο ταψί, ρίχνουμε λάδι από πάνω, αλατοπιπερώνουμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 180°C πάνω κάτω για 15 λεπτά.
3
Μόλις είναι έτοιμο τις σερβίρουμε ζεστές.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορούμε να αρωματίσουμε το κριθαράκι όπως θέλουμε. Μπορούμε αν επιθυμούμε να βάλουμε στο κριθαράκι και φρέσκια ντομάτα
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
Λαχανικά,
Gluten Free,
vegetarian,
feta,
φέτα,
χωρίς γλουτένη,
βετζετάριαν,
Ορεκτικά,
κριθαράκι,
laxanika,
pepper,
orektiko,
ελληνική συνταγή,
elliniki sydagi,
πιπεριές φλωρίνης,
peppers,
piperies florinis,
ορεκτικό,
πιπεριές φλωρίνης γεμιστές με κριθαράκι και φέτα,
piperies flwrinis,
piperies florinis gemistes me kritharaki kai feta,
λαχανικό,
laxaniko
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.