Κρουασάν γεμιστό με ζύμη πίτσας

0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Ο σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει κρουασάν γεμιστό με ζύμη πίτσας. Αφράτο και γεμιστό με σάλτσα, τυρί και πεπερόνι. Γεμίστε όμορφα την ημέρα σας με μια μικρή απόλαυση!

Τεμαχια16
PREPARATION
WAITING
EXECUTION30λ
DIFFICULTY1/5

Materials

300 γρ. ζύμη πίτσας     

150 γρ. σάλτσα πίτσας 

50 γρ. πεπερόνι, σε φέτες

100 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη

1 κρόκο αυγού, αραιωμένο με λίγο νερό

Nutritional value
per portion / piece
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    106kcal
    5%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    2.1g
    4%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    11.1g
    4%

Execution

1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C στον αέρα.
2
Βάζουμε τη ζύμη στον πάγκο εργασίας, τη χωρίζουμε στην μέση και ανοίγουμε το κάθε ζυμάρι σε στρογγυλό σχήμα 30 εκ.
3
Χωρίζουμε το κάθε στρογγυλό σχήμα σε 8 ίσα τρίγωνα.
4
Τοποθετούμε ένα από τα τρίγωνα μπροστά μας και με ένα κουταλάκι απλώνουμε τη σάλτσα και προσθέτουμε πεπερόνι και τυρί.
5
Τυλίγουμε από την βάση του τριγώνου προς την κορυφή του και γυρίζουμε ελαφρώς τις άκρες προς τα μέσα, για να πάρει το σχήμα του μισοφέγγαρου όταν ψηθεί.
6
Απλώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί και τοποθετούμε πάνω το τρίγωνο.
7
Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία για τα υπόλοιπα τρίγωνα.
8
Αλείφουμε με τον κρόκο, καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στην άκρη να φουσκώσουν για 1 ώρα.
9
Ψήνουμε για 15 λεπτά, μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
10
Αφαιρούμε από τον φούρνο και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε όποια αλλαντικά θέλουμε.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.