1. Home
  2. Recipes
  3. Ορεκτικά
  4. Αστεράκια σφολιάτας με πέστο παντζαριού

Αστεράκια σφολιάτας με πέστο παντζαριού

V
0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Μια απλή σφολιάτα  μεταμορφώνεται σε ένα γευστικό έργο τέχνης με την υπέροχη γεύση της πέστο παντζαριού, δια χειρός chef Γιώργου Τσούλη. Ένα υπέροχο και εύκολο ορεκτικό ή σνακ για όλες τις περιστάσεις!
Τεμαχια18
PREPARATION5λ
EXECUTION20λ
DIFFICULTY1/5

Materials

 1 φύλλο σφολιάτας
1 κρόκο αυγού, για το άλειμμα
20 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη για το πασπάλισμα

Execution

1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C, στον αέρα.
2
Τοποθετούμε το φύλλο σφολιάτας σε έναν αλευρωμένο πάγκο και το ανοίγουμε ελαφρώς με ένα πλάστη. Αλείφουμε με το αυγό όλο το φύλλο και το κόβουμε στη μέση, έτσι ώστε να έχουμε δύο τετράγωνα.
3
Απλώνουμε πάνω στο ένα φύλλο την πέστο παντζαριού και σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλλο. Με ένα πιρούνι τρυπάμε όλη την επιφάνειά του, με ένα κουπ πατ σε σχήμα αστεριού κόβουμε τη ζύμη και τα μεταφέρουμε τα αστεράκια σε ένα ταψί στο οποίο έχουμε τοποθετήσει λαδόκολλα.
4
Πασπαλίζουμε τα αστεράκια με την παρμεζάνα και ψήνουμε στον φούρνο για 12 με 15 λεπτά.
5
Αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρά και σερβίρουμε.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.