Μοσχαρίσιες μπριζόλες

5/5 (55 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Τεμαχια2
PREPARATION
EXECUTION20λ
DIFFICULTY1/5

Materials

2 μοσχαρίσιες μπριζόλες

2 σκ. σκόρδο, σπασμένες

3 κλ. δεντρολίβανο

2 κλ. θυμάρι

2 κ.σ. βούτυρο

Ελαιόλαδο

Αλάτι χοντρό

Πιπέρι

Πατάτες τηγανιτές για το σερβίρισμα

Nutritional value
per portion / piece
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    672kcal
    34%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    94.5g
    189%
  • ΛΙΠΟΣ
    30.3g
    43%

Execution

1
Τοποθετούμε ένα σχαροτήγανο σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το σκόρδο, το θυμάρι, το δενδρολίβανο, το βούτυρο, το ελαιόλαδο και τα αφήνουμε να κάψουν ελαφρώς, μέχρι να λιώσει το βούτυρο.
2
Προσθέτουμε τις μπριζόλες, αλατοπιπερώνουμε και τις ψήνουμε στον βαθμό ψησίματος που επιθυμούμε, γυρνώντας τες και από τις δύο πλευρές με μία τσιμπίδα.
3
Μόλις είναι έτοιμες, αποσύρουμε το σχαροτήγανο από τη φωτιά, μεταφέρουμε τις μπριζόλες σε ένα πιάτο και τις αφήνουμε να ξεκουραστούν για 2 λεπτά.
4
Σερβίρουμε ζεστές με πατάτες τηγανιτές.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Ανάλογα με το βαθμό ψησίματος που θέλουμε, ψήνουμε και τις μπριζόλες μας.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.