Kολοκυθα της σταχτοπουτας

5/5 (80 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Μεριδες3
EXECUTION45λ
DIFFICULTY1/5

Materials

½ κολοκύθα

Ελαιόλαδο, για το τσιγάρισμα

Νερό

500 γρ. κιμά σόγιας

1 κ.γ. κόκκινη πάπρικα

½ κολοκυθάκι

2 ντομάτες

2 κρεμμύδια

1 σκελίδα σκόρδο

Καρύδια

Μαϊντανό

Πιπέρι

Αλάτι

Κουρκουμάς

μοσχοκάρυδο

Τριμμένο κασέρι

Γκούντα

Nutritional value
per portion / piece
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    240kcal
    12%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    27.2g
    54%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    29.5g
    11%

Execution

1
Κόβουμε την κολοκύθα, αφαιρούμε τα σπόρια της με ένα κουτάλι και την ψήνουμε στο φούρνο στους 180°C ώσπου να μαλακώσει.
2
Ετοιμάζουμε τον ζωμό σε ένα τηγάνι με όλα τα υλικά, προσθέτοντας λίγο νερό και αφήνουμε 5' να ψηθεί.
3
Αδειάζουμε την ψημένη κολοκύθα με ένα κουτάλι και προσθέτουμε την ψίχα της στον ζωμό ,γεμίζουμε το κολοκύθι, προσθέτουμε κασέρι και ψήνουμε για άλλα 20' στους 180°C.
4
Σερβίρεται με πατάτες φούρνου.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.