1. Home
  2. Recipes
  3. Συνταγές Μελών
  4. Kέικ με φρέσκα ροδάκινα

Kέικ με φρέσκα ροδάκινα

5/5 (85 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Μεριδες7
EXECUTION1ω 30λ
DIFFICULTY1/5

Materials

200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

240 ml. καλαμποκέλαιο

160 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

3 Aυγά, medium 

Bανίλια

Kανέλα

260 γρ/ αλεύρι φαρίνα

1 κ.γ. baking powder

1 πρέζα αλάτι

3-4 ροδάκινα ανάλογα με το μέγεθος

100 γρ. ζάχαρη καστανή

30 γρ. βούτυρο σε κύβους

Nutritional value
per portion / piece
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    597kcal
    30%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    7.3g
    15%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    70.8g
    27%

Execution

1
Παίρνουμε μία φόρμα ή ένα ταψί χωρίς την τρύπα στη μέση τοποθετούμε λαδόκολλα και αφού βουτυρώσουμε, βάζουμε από πάνω τα κομμένα ροδάκινα.  
2
Πασπαλίζουμε με την καστανή ζάχαρη ρίχνουμε και το βούτυρο και την κανέλα και τοποθετούμε στο φούρνο στους 180°C για 6-7'. Αφήνουμε στην άκρη.
3
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη βανίλια,το αλεύρι, το baking και μία πρέζα αλάτι.
4
Σε άλλο μπολ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουμε καλά καλά και το μείγμα μας να ασπρίσει. Προσθέτουμε το καλαμποκέλαιο και συνεχίζουμε το χτύπημα.
5
Στη συνέχεια, ρίχνουμε το γιαούρτι και τέλος σιγά σιγά το μείγμα μας με το αλεύρι. Ανακατεύουμε ελαφρώς,τοποθετούμε στον προθερμασμένο μας φούρνο και ψήνουμε για 45-50'.
6
Αφήνουμε να κρυώσει αρκετά και αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα. Εάν θέλουμε, πασπαλίζουμε με άχνη.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
Members
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.