1. Home
  2. Recipes
  3. Λαχανικά
  4. Μπαστουνάκια κουνουπιδιού

Μπαστουνάκια κουνουπιδιού

V
5/5 (69 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Υγιεινά μπαστουνάκια που θα λατρέψετε!

Τεμαχια16
PREPARATION10λ
EXECUTION30λ
DIFFICULTY1/5

Materials

250 γρ. κουνουπίδι

1 κ.γ. μοσχοκάρυδο, τριμμένο

¼ κ.γ. δυόσμο, ξερό

¼ κ.γ. ρίγανη, ξερή

½ κ.γ. πάπρικα, καπνιστή

1 αυγό, medium

100 γρ. φρυγανιά, τριμμένη

Αλάτι

Πιπέρι

 

Για το dip:

200 γρ. κέτσαπ

1 κ.σ. μέλι

Nutritional value
per portion / piece
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    46kcal
    2%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    1.7g
    3%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    8.9g
    3%

Execution

1
Τρίβουμε το κουνουπίδι στη μικρή σκάλα του τρίφτη, το τοποθετούμε σε μία πετσέτα, το σουρώνουμε με τα χέρια μας και το μεταφέρουμε σε ένα μπολ.
2
Έπειτα, αδειάζουμε στο ίδιο μπολ τα υλικά, ανακατεύουμε με τα χέρια μας φορώντας γάντια μιας χρήσης και πλάθουμε σε μπαστουνάκια των 30γρ.
3
Μόλις είναι έτοιμα, τα μεταφέρουμε σε ένα ταψί του φούρνου που έχουμε στρώσει λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C στον αέρα για 20-25 λεπτά.
4
Παράλληλα, αδειάζουμε σε ένα μπολάκι την κέτσαπ μαζί με το μέλι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
5
Μόλις ψηθούν τα μπαστουνάκια, τα σερβίρουμε ζεστά με το παραπάνω dip στο πλάι τους.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Σουρώνουμε το κουνουπίδι για να φύγει η περισσότερη υγρασία και να μπορέσουμε να το πλάσουμε πιο εύκολα.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
vegetarian,
kounoupidi,
κουνουπίδι,
cauliflower,
sticks,
στικς,
μπαστούνια,
μπαστουνάκια
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.