1. Home
  2. Recipes
  3. Λαχανικά
  4. Mini αλμυρά muffins με λαχανικά

Mini αλμυρά muffins με λαχανικά

5/5 (53 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Τεμαχια12
PREPARATION5λ
EXECUTION30λ
DIFFICULTY1/5

Materials

100 γρ. καρότο, κομμένο σε μικρά κυβάκια

70 γρ. κολοκύθι, κομμένο σε μικρά κυβάκια

25 γρ. αρακά, κατεψυγμένο

50 γρ. φέτα, θρυμματισμένη

50 γρ. τυρί gouda, τριμμένο

6 αυγά, medium

¼ μάτσο μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Αλάτι

Πιπέρι

Nutritional value
per portion / piece
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    64kcal
    3%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    4.6g
    9%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    2g
    1%

Execution

1
Ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ τα αυγά, το μαϊντανό, αλατοπιπερώνουμε και με ένα σύρμα χειρός τα χτυπάμε καλά, μέχρι να διαλυθούν τα αυγά.
2
Κατόπιν, προσθέτουμε το καρότο, το κολοκύθι, τον αρακά, τα τυριά και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
3
Τέλος, χωρίζουμε το μείγμα σε 12 θήκες για cupcakes και ψήνουμε τα muffins σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 15-20 λεπτά, μέχρι να πάρουν χρώμα.
4
Μόλις είναι έτοιμα, αποσύρουμε το ταψί από το φούρνο, ξεφορμάρουμε τα muffins και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Κόβουμε τα λαχανικά σε μικρά κυβάκια, ώστε να ψηθούν πιο γρήγορα.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
Λαχανικά,
vegetarian,
vegetables,
muffins,
laxanika,
Cupcakes,
cupcake,
veggie,
stopikaifeat,
easy recipes,
grigores sintages,
eukoles sintages,
muffin,
muffins λαχανικών,
αλμυρά muffins,
muffins laxanikwn,
lahanika,
veggies
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.