Είναι ιταλικής προελεύσεως, ετοιμάζεται εύκολα και γρήγορα και είναι ταυτόχρονα υγιεινό αλλά και πεντανόστιμο. Ο σεφ Γιώργος Τσούλης μας μαθαίνει να ετοιμάζουμε την περιβόητη vegetarian πολέντα με μανιτάρια.
Materials
400 γρ. μανιτάρια, λευκά και κομμένα στα 4
2 κ.γ. σκόνη σκόρδο
1 κ.σ. εστραγκόν
1 κ.σ. θυμάρι, ψιλοκομμένο
500 ml ζωμό λαχανικών
80 γρ. πολέντα
100 γρ. παρμεζάνα
30 γρ. βούτυρο
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ249kcal12%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ15.3g31%
- ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ20.7g8%
Execution
#tsoulotip:
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.