1. Home
  2. Recipes
  3. Κυρίως Γεύματα
  4. Pizza burritos

Pizza burritos

0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
 Ο chef Γιώργος Τσούλης προτείνει μια pizza burritos με τραγανή εξωτερική επικάλυψη και ζουμερή, γευστική γέμιση, που συνδυάζει την ευκολία του burrito με την κλασική νοστιμιά της πίτσας. Ιδανικό για γρήγορο γεύμα ή σνακ, αυτό το πιάτο θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους. 
Μεριδες6
PREPARATION5λ
EXECUTION1ω
DIFFICULTY1/5

Materials

400 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
330 γρ. κόκκινη σάλτσα για πίτσα
250 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη
3 τορτίγιες
½ κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη
½ κ.γ. κύμινο
1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή
30 ml νερό

Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο 

Nutritional value
per portion / piece
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    357kcal
    18%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    28.2g
    56%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    35g
    13%

Execution

1
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ρίχνουμε 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε τον κιμά, ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα.
2
Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και σοτάρουμε για 1 λεπτό. Έπειτα, ρίχνουμε το κύμινο, την πάπρικα, το νερό, 30 ml από τη σάλτσα, αλάτι, πιπέρι και σιγομαγειρεύουμε τον κιμά, μέχρι να εξατμιστούν εντελώς τα υγρά.
3
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C, στις αντιστάσεις πάνω-κάτω.
4
Στον πάγκο εργασίας τοποθετούμε τις τορτίγιες και με ένα μαχαίρι τις κόβουμε στη μέση ώστε να έχουμε 6 πίτες (μισοφέγγαρα). Παίρνουμε μια πίτα μπροστά μας, ρίχνουμε 1 κ.σ. σάλτσα στο κέντρο της και την απλώνουμε σε όλη την επιφάνειά της. Έπειτα, ρίχνουμε 2-3 κ.σ. κιμά στο κέντρο της πίτας και από πάνω τοποθετούμε λίγη μοτσαρέλα. Τέλος, διπλώνουμε τις άκρες ώστε να έχουμε ένα τριγωνικό burrito.
5
Μεταφέρουμε το burrito σε ένα ταψί του φούρνου 25εκ., τοποθετώντας την ένωση από κάτω και τη γωνία στο κέντρο σαν κομμάτι πίτσας,και ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και με τις υπόλοιπες τορτίγιες.
6
Ρίχνουμε την υπόλοιπη σάλτσα σε όλη την επιφάνεια τους και σκεπάζουμε με την υπόλοιπη μοτσαρέλα.
7
Ψήνουμε στον φούρνο για 10 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί και πάρει ωραίο χρώμα.
8
Σερβίρουμε την πίτσα burritos ζεστή.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.