1. Home
  2. Recipes
  3. Κυρίως Γεύματα
  4. Noodles κοτόπουλο

Noodles κοτόπουλο

GF
5/5 (67 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Μια κλασική και αγαπημένη κινέζικη συνταγή που λατρεύουμε σε κάθε χώρα. Ο chef Γιώργος Τσούλης μας μαθαίνει να φτιάχνουμε noodles με κοτόπουλο, ένα κυρίως πιάτο, με γεύση που ξεχωρίζει!
Μεριδες2
PREPARATION10λ
WAITING30λ
EXECUTION30λ
DIFFICULTY2/5

Materials

200 γρ. κοτόπουλο μπούτι, ξεκοκαλισμένο και κομμένο σε κομμάτια
1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
300 γρ. Noodles, βρασμένα
Ελαιόλαδο
2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
2 κ.σ. φρέσκο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
½ κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε στικς
½ καρότο, κομμένο σε στικς
½ πράσινη πιπεριά, κομμένη σε στικς
150 γρ. μανιτάρια, λευκά κομμένα στα 4
2 κ.σ. σόγια
80 ml γλυκόξινη σάλτσα
3 κ.σ. νερό
Πιπέρι
1 κ.σ. σουσάμι

Nutritional value
per portion / piece
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    456kcal
    23%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    39.2g
    78%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    60.2g
    23%

Execution

1
Αδειάζουμε σε ένα μπολ το κοτόπουλο, τη σόγια, το πιπέρι, την πάπρικα και μαρινάρουμε για 30 λεπτά.
2
Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, το σκόρδο, το κοτόπουλο και σοτάρουμε για 6 - 7 λεπτά.
3
Προσθέτουμε λίγο λάδι ακόμα, ρίχνουμε τις πιπεριές, το καρότο, τα μανιτάρια, το φρέσκο κρεμμύδι και σοτάρουμε για 3 - 4 λεπτά.
4
Ρίχνουμε το νερό, το αφήνουμε να πάρει μια βράση, προσθέτουμε έπειτα τα noodles, τη γλυκόξινη, ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε να πάρει άλλη μια βράση.
5
Σερβίρουμε με σουσάμι.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Προσοχή στα noodles να μην παραβράσουν.
Ταιριάζει πολύ και μια πικάντικη σάλτσα αντί για γλυκόξινη.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
Gluten Free,
χωρίς γλουτένη
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.