1. Home
  2. Recipes
  3. Κυρίως Γεύματα
  4. Ηot dog με σάλτσα από κρεμμύδια και λουκάνικο

Ηot dog με σάλτσα από κρεμμύδια και λουκάνικο

0/5 (0 ψήφοι)
Watch the video
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Πεντανόστιμα hot dog με σάλτσα από κρεμμύδια και ζουμερό λουκάνικο, από τον σεφ Γιώργο Τσούλη!

Τεμαχια6
PREPARATION10λ
EXECUTION30λ
DIFFICULTY2/5

Materials

150 γρ. βούτυρο

1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη

6 ψωμάκια για hot dog

3-4 μεγάλα κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές κάθετες φέτες

60 γρ. κέτσαπ

1-2 κ.σ. σριράτσα

60 γρ. μουστάρδα

2 λουκάνικα, κομμένα σε χοντρές φέτες

6 φέτες τσένταρ

Nutritional value
per portion / piece
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    434kcal
    22%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    14.2g
    28%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    37.1g
    14%

Execution

1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 °C στον αέρα.
2
Σε ένα τηγάνι βάζουμε τα 50 γρ. βούτυρο μαζί με το σκόρδο και αφήνουμε να λιώσει το βούτυρο.
3
Στρώνουμε ένα ταψί του φούρνου με λαδόκολλα, απλώνουμε πάνω τα ψωμάκια, αλείφουμε με το σκορδοβούτυρο και ψήνουμε στον φούρνο για 5-10 λεπτά.
4
Για τη σάλτσα: Βάζουμε σε ένα τηγάνι τα κρεμμύδια μαζί με 100 γρ. βούτυρο σε πολύ χαμηλή φωτιά και αφήνουμε να καραμελώσουν.
5
Προσθέτουμε την κέτσαπ, τη σριράτσα, τη μουστάρδα, ανακατεύουμε και αφήνουμε να δέσει λίγο η σάλτσα, για περίπου 20 λεπτά.
6
Σε ένα άλλο τηγάνι σοτάρουμε καλά τα λουκάνικα και τα προσθέτουμε στη σάλτσα. Αφήνουμε τη σάλτσα στην άκρη.
7
Βγάζουμε τα ψωμιά από τον φούρνο, τα γεμίζουμε με τη σάλτσα, βάζουμε από πάνω τις φέτες τσένταρ και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Καραμελώνουμε τα κρεμμύδια σε χαμηλή φωτιά, για να μη μας καούν.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.